Bumbu segar menjadi salah satu kunci utama dalam menghasilkan masakan yang lezat dan menggugah selera. Kualitas bumbu yang digunakan akan mempengaruhi aroma, rasa, serta tampilan masakan. Oleh karena itu, memilih bumbu dengan kondisi terbaik merupakan langkah penting sebelum memulai proses memasak.Hal pertama yang perlu diperhatikan adalah kesegara